Honestamente con el lío de Unity no sé ni qué recomendarte xD
En mi carrera somos versados es en Unity y personalmente me parece bien sencillo por práctica, pero como consejo general: No seas inmediatamente perfeccionista, si te pones a tratar de sacar todo lo más limpio posible de primera, no avanzas.
Trabaja con placeholders, imágenes que no sean los personajes, diseña los niveles antes de hacerlos, planifica la historia y tírale.
Godot es genial pero no le sé mucho, Unity para mí es lo más flexible.
Y NO le temas a la programación, la verdad es que puedes ir pidiéndole código a IAs (como Bard, yo uso Bard la verdad) y especificas el motor, versión si querés, y lo que deseas a detalle que quieres que haga, le puedes decir qué tipo de objetos tienes en escena, hasta con nombres propios, se puede poner loca la prompt, hasta le podés pedir que te comente qué hace cada cosa y así le vas agarrando onda tú mismo, la programación tiene "mísitca" alrededor pero es más una secuencia lógica, como un cuaderno lleno de instrucciónes: "ve pa' allá fulano". Pero en un idioma que no hablas, es algo como ir agarrando esa jerga...
