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El pollo frito


Por pollo frito se entiende la carne de pollo cubierta con una mezcla de empanado y luego frita. El empanado evita la pérdida de los jugos pero también absorbe la grasa de usada al freír. La carne de pollo puede ir en trozos con hueso y piel, o deshuesada y despellejada, en tal caso normalmente de la pechuga, como en los fingers de pollo.

Industrialmente se prepara friéndolo a presión, por ser el método más rápido. El agua de la carne de pollo se vaporiza y escapa a través del aceite en una cámara sellada, incrementando la presión y disminuyendo la temperatura de cocción necesaria. El vapor también contribuye a cocinar la carne, permitiendo aún que quede jugosa y suave dentro del empanado crujiente.



Historia


Las frituras tienen una larga historia, existiendo evidencias en culturas antiguas de todo el mundo, como Roma, Egipto y China. Las frituras han existido en Europa desde la época medieval. Los escoceses, más tardes inmigrantes en Estados Unidos, tenían la tradición de freír pollo en grasa, a diferencia de los ingleses, que cocinaban el pollo hervido. También hay evidencias de su preparación en África Occidental, siendo incierto que existiera en esta región antes del contacto con los europeos.

El pollo frito se convirtió en un alimento básico en el sur de los Estados Unidos, donde los esclavos afroamericanos aportaron condimentos y especias que no existían en la cocina escocesa, mejorando el sabor. Gracias a que el pollo frito se conservaba varios días, incluso a temperatura ambiente, el alimento se hizo muy popular entre la población negra. De hecho, sigue dominando la mesa en diversas fechas señaladas.

El pollo frito empanado en sus diversas formas se popularizó como comida típicamente estadounidense con la expansión de las cadenas de restaurantes de comida rápida por todo el mundo, y la completa industrialización del producción de pollo en los Estados Unidos ha logrado que suela ser la fuente de proteínas animales más barata. De esta forma, el pollo ha dado lugar a innumerables recetas parecidas pero peculiares, y se ha hecho tan popular que un proceso parecido de fritura se emplea para convertir casi cualquier carne en nuggets marrones similares. Muchos restaurantes incluyen el pollo frito, normalmente procesado industrialmente, en sus menús infantiles.

Opinen (Y)

Pd. Thx x la info a la wikipedia ;D

asdasdasdasdasdasd!
weon no sabia todo eso :x
es realmente increible !

sigue con estos post y seras muy
bueno en firmas (?)

Saludos !

Pd. no estoy ebrio (:

¡Hola!

Wikipedia también sabe mentir. ¿Lo sabías?

No me estoy completamente seguro de que ésto sea la verdad, ¿comprendes?

Espero que sea verdad, ya que es una historia bastante gracioso.

Salu2.

spam?
el espacio de cafeta es spam.
Yo solo informo, esto es algo productivo ¬¬

Sepo, ven? ayuda a la gente (Y)

Bien, si quieres decir que wikipedia miente creelo, te perjudicas solo. Wikipedia no es nada tan simple como una pagina weona donde escribe la gente. Tiene una serie de moderadores, administradores y mecanismos complejos. Lo que si te creo es que hayas informes pocos completos. No subestimes wikipedia.

Mo! quien diria que hasta el pollo frito tiene su historia
una de las mas fumadas comidas chatarras hace su biografia >.0
Ademas de chorrocientas formas de preparar.
o.O hay mucho que no sabia

como sea esta interesante la info...

Mejor me voy ya me dio hambre >.<

Ja ne~

Cual este?



*O*

Tremendo:

Spoiler

Yo tampoco sabia que el pollo frito tenia historia, que sigue? la hamburguesa? xD

ya weon no entiendo por haces esa wea D ; , si estas aburrido para que existe la pornografia es buena ; D

P.D Neko

Spoiler

Saludos

Uso la misma imagen porque me gusta xD
asi que no llores D ; no es mi culpa que hagas temas jodedores ; D

P.D:you suck al estilo Neko ; D

Spoiler

En la cafeta no se jode.


No son mis imagenes se consiguen en google, aprende a hablar ; D
Pues llora nadie te detiene
no rulean, tu estupides hace que sean ruleadores ; D ( ¿eso es bueno o malo?)
si ya sabia que suckeabas ; D
La cafeta no se jode, ¿porque? ya hay demasiados temas tontos que crean y este no es la ecepcion ; D

P.D: ¿Algun problema conmigo?

aqui el que suckea eres tu, todo el rato usas las mismas imagenes D:
Niun brillo ql


Edito:Tus imagenes suckean weon.
Si quiero llorar lloro, no questiones mis derechos naturales saco wea.
Mis temas rulean xDD
Pd. Suckeo, y?
Pd2. Cafeta no se jode? jakjakjakjkjakj x'D